Quito en un día

Tuve que ir de trabajo a Quito. Cada vez que lo envíen a uno de viaje hay que aprovechar para conocer. Aunque ya hace mas de una década había estado en la ciudad, muchas cosas cambian en ese periodo de tiempo.

Lo que mas me gusto de la ciudad que hoy es la Capital Americana de la Cultura para el 2011, es la promoción de su campaña llamada “las 7 maravillas de Quito” donde las personas pueden elegir los siete mejores monumentos emblemáticos entre iglesias y conventos, museos, teatros, parques, plazas, barrios y centros culturales entre otros.

Vista de Quito. Imagen: The Fixer

Tuve la oportunidad de visitar algunos de estos monumentos de los cuales quiero referenciar tres:

Basílica del Voto Nacional: Una Basílica impresionante de estilo gótico. Al estar dentro de ella se evoca a Notre-Dame de Paris. Las gárgolas en piedra que se encuentran en los techos son impresionantes y hacen referencia a la fauna que se encuentra en Galapagos. Dicen que son para espantar las malas energías y demonios.

Basílica del Voto Nacional. Imagen: The Fixer

Palacio de Carondelet: La casa del presidente. El gobierno de Rafael Correa decidió abrir las puertas de la casa de gobierno por primera vez. En él se pueden ver los salones donde se firman decretos, se hacen eventos protocolarios y adicional, se puede apreciar una amplia exhibición de regalos de otros gobiernos a la república del Ecuador.

Mosaico Palacio de Carondelet. Imagen: The Fixer

Virgen del Panecillo: Terminada en 1976, la virgen del Panecillo, es la dama que cuida Quito. No es la virgen María, ni tampoco es virgen según las referencias que se hacen de ella en el  Apocalipsis. Tiene una altura de 45 mts y esta construida con 7000 piezas de aluminio. La estatua esta con la luna a sus pies, con una corona de doce estrellas y con uno de sus pies esta pisando a una serpiente que representa el mal del mundo. Este es uno de los mejores miradores que se pueden encontrar en Quito.

Virgen del Panecillo. Imagen: The Fixer

Quito es una ciudad para visitar, para disfrutar y para recorrer. Si tiene la oportunidad, visítela, no se arrepentirá.

Angelo’s of Mulberry St.

El descubrir sitios escondidos en las ciudades es algo que hace que un viaje sea atractivo y diferente. En mi ultimo viaje a Nueva York me encontré con dos lugares muy especiales: Angelo’s of Mulberry St. y Osteria Morini. Ambos en Little Italy muy cerca a LaFayette St y Canal St. Claro, obvio, son de comida italiana.

Imagen: http://www.angelosofmulberryst.com/

Hoy les presento Angelo’s of Mulberry.  Restaurante abierto desde 1902. Ubicado en el 146 de Mulberry Street, en todo el centro de la pequeña Italia, es un sitio legendario donde preparan la mejor comida del Sur de Italia y cuyas salsas a base de tomate se han vuelto famosas. En primavera, no hay como comer en las mesas que se ubican en la calle y así disfrutar del ambiente clásico de esta zona de Manhattan. Muy curioso, los platos al momento de servirlos vienen calientes, pero este calor dura hasta que Ud. termine de comer. La comida ademas de ser deliciosa, es mas que generosa.

Si tiene oportunidad de visitarlo, recomiendo el Rissotto Mediterráneo acompañado de un Cavernet Sauvignon BV Rutherford, vino californiano del valle de Napa.

Reservas Tel. 212-966-1277

Chicago Cutlery

Una de las cosas que he aprendido a hacer en mi vida de soltero, y que de seguro me servirá en la próxima de casado, ha sido cocinar. No lo hago muy frecuente, pero si que tengo buena sazón.

Una de las cosas que fui aprendiendo durante el tiempo, es que hay que tener un buen juego de cuchillos en casa. Nada de cuchillos chinos, son lo peor. Por ello recomiendo los set de la marca Chicago Cutlery. Garantizados de por vida, le van a hacer la experiencia de cocinar algo único. Creame.

Imagen: www.chicagocutlery.com

Chicago Curlery cuenta con diferentes tipos de cuchillos, pero considero que dentro del set mínimo que se deben tener en casa están:

• Carnicero: Especial para corte de cebollas, descorazonar una piña o cortar zanahorias
• Santoku: especial para cortar tajadas, picar y trozar con facilidad
• Bistec: para corte de tajadas limpias de bistecs y chuletas
• Pelador: Para frutas y verduras pequeñas

Todos los detalles de uso y cuidados, tipos de cuchillos y tips aquí: Chicaco Cutlery - Usos y cuidados

Recuerde que los cuchillos se deben lavar a mano y se deben secar de inmediato. Nunca deben guardarse en cajón, pues pueden perder el filo y al meter la mano se puede cortar. Obvio, pero a veces no tanto. Si tiene la oportunidad de tener el bloque de madera, es la mejor opción para guardar sus cuchillos. Seguro y elegante. Como siempre, recomendadísimos!

Red Hot Chili Peppers

Se ha confirmado que los Red Hot Chili Peppers estarán en Bogotá el proximo 11 de septiembre. Aunque aun sin definir, suena que el evento se realizará en el Simon Bolivar. Toda la infornacion con Evenpro. También han definido otras fechas para presentaciones en Latinoamérica y Rock en Rio en Brasil.

Por lo pronto, este 30 de agosto tendremos un nuevo disco llamado “I’m with you”. Editado por Warner Bros y producido por el inigualable Rick Rubin, el mismo productor de trabajos con Metallica, Aerosmith, Slayer, Danzig y Johnnie Cash entre otros. Se podrán escuchar 14 tracks en esta producción:

1. Monarchy of Roses
2. Factory of Faith
3. Brendan’s Death Song
4. Ethiopia
5. Annie Wants a Baby
6. Look Around
7. The Adventures of Rain Dance Maggie
8. Did I Let You Know
9. Goodbye Hooray
10. Happiness Loves Company
11. Police Station
12. Even You Brutus?
13. Meet Me at the Corner
14. Dance, Dance, Dance

La novedad está en escuchar a su nuevo guitarrista, Josh Klinghoffer, que se unió a la banda a finales del 2009, cubriendo así la partida del gran John Frusciante. Klinghoffer también trabajó en el Stadium Arcadium como guitarra adicional, coros y teclados. Este guitarrista ha participado con varios grandes de la música como lo son PJ Harvey, Gnarks Barkley, Tricky y el mismo John Frusciante, en su carrera solista, entre otros proyectos.

Caratura de "I'm with you". Imagen: redhotchilipeppers.com

El primer single de este álbum será “The Adventures of Rain Dance Maggie”. Roguemos por tener esta grandiosa banda en la ciudad capital. Larga vida al funk!!!

Cîroc

Normalmente al hablar de vodka evocamos a Rusia, lugar originario de esta “agua de vida”. Pero en los últimos tiempos se han venido desarrollando licores en otros sitios del mundo como lo es Francia, Estados Unidos o Suecia.

En Francia podemos encontrar uno de los licores que se ha venido abriendo camino entre las bebidas premium llamado “Cîroc”. Este destilado cuyo nombre proviene de la combinación de los palabras: “Cime” que en francés es cima y “Roche” que significa roca. La mezcla de estas dos palabras hace referencia a los viñedos donde se cultiva la uva, ingrediente primo de esta destilado lo cual la hace una bebida única.

Imagen: www.ciroc.com

Su proceso de creación es bastante especial, debido que al ser de uvas, no necesita calor para liberar azucares, por lo que se utiliza un proceso artesanal como la maceración, fermentación y almacenamiento en frío. En su proceso de fermentación se mezclan dos tipos de uva: Mauzan Blanc de la región de Gaillac y Ugni Blanc, esta ultima, proveniente de la región de Cognac . Su proceso de destilación es especial, pues se destila cinco veces, cosa que no ocurre con muchos licores, el cual hace adquirir un sabor frutal y un aroma diferente a cualquier otro vodka.

Cabe anotar que la imagen de este destilado es Diddy y la casa ha desarrollado un coctel llamada “The Cîroc Diddy”, cuya receta es: 

1.5 medida de Cîroc Vodka
3 medidas de jugo de limón

Servir en un vaso helado y decorado con una rodaja de limón.

 

 

 

A disfrutar. Smooth...

Canon SX30 IS

Siempre he querido tomar fotografías como profesional, pero sin tener el embrollo de tener que pagar por una cámara costoso y con lentes que puedan ser engorrosos al momento de tomar una buena foto.

Pues dentro de la gama de cámaras compactas he encontrado una buena opción, un buen juguete para tomar fotografías, la Canon SX30 IS.

Foto: http://bit.ly/9fEB5R

Tal vez su mejor característica es un zoom óptico de 35X, nada despreciable, y que llega a 140X con su zoom digital. Toma fotografías de 14 Megapixeles. Esta cámara cuenta con estabilizador de imagen, Auto Focus, una pantalla móvil LCD de 2,7 mm, una zapata para colocar un flash de mayor potencia y capacidad de video HD en 1280 x 720 pixeles, salida HDMI y una buen menú de funciones digital.

He aqui una prueba del poderoso zoom. La primera foto a 1X, la segunda tomada a 35X y la tercera a 140X. 

Foto: http://bit.ly/9fEB5R

Claro, no todo es favor, pero es aguantable. Un punto que puede presentar es algo que los especialistas llaman “aberración cromática” pero que puede ser correctamente administrado desde se te tenga muy buena luz, especialmente cuando se una el zoom óptico. Otra, es la batería, pues es de Litio. Hubiera sido mejor unas baterías AA.

Un muy buen punto a favor, el precio, pues se puede conseguir por módicos USD399 en B&H.

Esta es una muy buena joya para tener en casa y tomar fotografías de gran calidad sin ser un experto. Recomendadísima.

U2 360

Este es un post obligado. Después de haber esperado mas de año y medio el concierto de U2 360, por fin se pudo dar en la ciudad de Denver el pasado 21 de Mayo en el Invesco Field.

Que decir del concierto? Solo que es magnifico, una puesta en escena sin igual, un escenario como ningún otro. La mejor banda del mundo. De uno a diez... once!!!

Creo que el inicio del concierto fue diferente a los que se presentaron en Latinoamérica. Por las fotos que he podido ver, siempre colocaban un reloj con minutero, segundero y horario haciendo el conteo para el concierto. La presentación para Denver fue de horas de las ciudades y algunos docudatos. Momento especial cuando paso la hora de Bogota.

El setlist fue uno de los mejores de la gira, según @u2tourfans, uno casi perfecto. La llegada con Space Oddity de David Bowie es impresionante. Se escucharon tres canciones en Remix: Even better than the real thing, Magnificent y I’ll go crazy if I don’t go crazy to night. Hubo tres plus del concierto para mi:
- Haber escuchado Zooropa, una canción que no era interpretada desde el ano 93 y que empezó a sonar desde los conciertos de Sao Paulo.
- El exitazo fue Stay en versión acústica. Una de mis favoritas con Magnificent.
- El snippet de “Here comes the sun” en Beautiful day. U2 y The Beatles. Que mas se puede pedir?

Hubiera sido muy bueno haber escuchado I still haven’t found what I’m looking for pero esta vez la cambiaron por All I want is you.

Claro, Bono se disculpo, dijo que gracias por esperarlos, que sabían que habíamos comprado los tiquetes cuando éramos dos anos mas jóvenes. Explico su operación de espalda y dijo que había regresado “mejor”.

El cierre no podía ser mejor. Hold me, thrill me, kiss me, kill me con el astronauta y una chaqueta de leds, With or withour you, clasico de siempre y Moment of surrender, el cual trate de grabar y disfrutar al tiempo. Se los dejo para que se hagan una idea de lo especial de esta gira.